Le pain de mer des pecheurs de Djerba et des Kerkennah Geodia cydonium Jameson) (Spongiaire Tetractinellide)


Seurat, L.G.

Bulletin des Travaux Publiés par la Station d'Aquiculture et de Pêche de Castiglione 1936: 87-102

1936


Le
"
pain
de
mer
"
des
pêcheurs
de
Djerba
et
des
Kerkennah
(Geodia
cydonium
Jameson)
(Spongiaire
Tétractinellide)
l'A
li
L.
G.
SEURAT
Professeur
a
la
Faculté
des
Sciences
Directeur
de
la
Station
d'Aquiculture
et
de
Pèche
Le
"pain
de
mer"
des
pêcheurs
de
Djerba
et
des
Kerkennah
(Geodia
cydonium
Jameson)
L'industrie
des
pi.clies.
Clans
la
petite
Sple.
ust
surtout
ca-
ravIérisée
par
l
'importance
des
pecheries
fixes,
bordigues.
établies
sur
Ivs
l
iants
-fonds
littoraux
de
b
e
auenup
tic
',flint,:
de
la
vide,
lesquels
se
',Figent
admirablement
à
leur
insbillat
ion
tai
pria
citer
cilles
d'un
grand
rapport
installées
sur
los
bancs
des
Ixerkennali,
celles
de
1)ierlia
et,
sur
le
littoral
comitiental,
les
piwkeries
lies
de
\L'haves,
de
Itas
Clunglia,
des
battes
des
keneiss,
de
l
'estuaire
de
el
Grimm
.
'
el
de
la
nier
des
dur
lis
celtes
de
Djerba,
les
pi.cheric's
lixes
connues
des
Iiierbieus
sous
le
nom
de
:eroub,
:roui,
(pluriel
:erho
I
sont
11
;
('Ssur
le
pourtour
de
fuit,
à
\gliir
letsite
orientale
à
liortlj
Djellid.j
(pointe
nord-ouest
).
dans
le
canal
d'
.\11
.
lim,
Adjim
et
(:alla>'
du
Nord
(Ixalta
a-el-Itaharia)
et
sur
les
balles
IXattlara
(e(')Ie
tnéridionale
.
sur
des
plateaux
tic
sable
vaseux
coin
cris
d'une
Né.gigation
assez
dense
de
Cyniti-
dueévs,
plateaux
qui
no
décom
rent
jamais
à
marée
basse
:
an
voisinage
tic
la
plage
la
profondeur
est
;'1
peine
supérieure
à
tin
mètre;
à
mesure
que
la
profolitivtir
a
l
igniunli.
les
l'osidonies
sr
;ii
le
l
d
aux
Cynintiocées
el
finissent
l'ai.
les
remplacer,
asst
-
eii'es
alors
aux
Caulerpes
:
c'est
dans
celle
zone
peu
profonde
de
la
prairie
de
Zostéract
.
.es
qu'on
observe,
durant
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mois
d'été
;
la
ntuffii,
sotie
de
glaire
blanclultre
flottant
à
la
surface
tic
l'eau,
engluant
les
feuille
tics
i'llailéroganies
'narines
I.a
:I;
Le
mot
zeroub
signifie
proprement
«
enclos
pour
bestiaux
»,
pare
».
tri
uffa,
don!
FELum
\\N
cl.
l'abbé
Fid..‘‘iv
onl
donné
ré.eenlineT11
(1935) une
élude,
est
conslittn".e
en
majeure
partie
liai
uni!
Lynebiée
1
brieliomes
très
minces,
Ir
Pliormidimn
nrycoidetun
Fréiny,
il
laquelle
sont
nlèlé,
d'autres
organismes,
en
particu-
lier
de
nombreuses
Dialonn"
,
cs.
Zerba(DJERRA)
nu
t
/sono
o
ai
br
enchey
e
al
Chambre
Cti.lacnlare
en
clayonnage
esse
(Inn.,
en
ttrnbej
1
,
1085e
Se
calant.
seule
Nasse
peur
Zroub
Fin,
I
Pêcherie
fixe
de
l'île
Djerba.
Nasses
(Glier.?
Geinte:ma,
Trplvalix
oublie».
Tentlf
!II
Au
delà
de
ce
large
socle
Ia
piohnuletir
lombe
1.1.11s(piet
)ett1
à
une
inglaine
de
h
cana
l
(
l'Ad-
iitii
la
ilesse
cil
11o1
dépasse
Irois
totouls
en
gratuit•
murée.
vt.11(.
1111
jusaid
den\
tuends
1.1'$
Il
\e5
de
II
qu'Ira.
:111,a.
son!
des
barrii.
les
doubles
en
blanches
de
pa'n'ier.
d'uni!
renlaine
cl.
milles
dr
longueur,
disposées
en
\
;
au
soumit!'
tlu
\
formé
par
res
eloisons
(SI
inslalb'q!
mue
ellanibre
d'arrill
en
cla>onnage
rie
branches
de
palrnier
dégarnies
(le
leurs
feuilles,
(.11
rapport
a
›on
atilre
e‘dréntité
a‘ec
nne
nasse
H
de
grandes
dimen-
sions.
Presque
bulles
les
bordigues
uni,
en
lutin..
une
petite
d'ambre
(.1
une
nasse
sur
la
cloison.
(III
eitté
(ln
large.
I.(.
pois-
-dol
passe
dans
le,
pe.eheries
lors
du
courait'
de
jusant
:
les
poismtits
dt.
laide.
Att4r,es
rie
nier.
Itliinobales,
haies
el
les
loi:lues
de
tuer
reslen1
dans
la
première
eltantbre
le,
poisson,
de
plus
petite
taille,
;Mirés
par
des
;Ipp;11s
et
par
dos
leurres.
,arum'
la
nasse
par
l'enlonnoir
de
relle-ri
1.1
>
teslen1
pri,onniers.
Ces
Moisson'
sont
assez
‘ariés,
leur
maure
el
leur
(plaid
-
dépendan1
rit'
la
saison
considérée
:
1
.011p
Mar
commun),
\Prou
blini.
Daurade,
1)(.111és.
Pageau\,
\larbrés.
l'alacluts
(Sparaillons)
.
Sargues,
Saiipes,
Potin:els,
Onibrine
conmiune.
(;ori).
liascosses,
Soles.
Or.
quelquefois
iles
Mulets
(
I;iniril,
en
(mire
des
l'otilpes
el
(les
Seiches.
L'une
dos
parlieulardés
les
plus
curieuses
(h.s
pècheries
(h.
l)jerba
el
(les
1‘
.
(.1.1,ennall
est
l'emploi
dans
les
nasses,
stition!
en
élé.
ii
(•(',1é
de
débris
de
poissons
el
de
poulpes
sen
-
mil
(l'amorce.
d'un
H
leurre
n
c()
iiiti
des
pèclieurs
sorts
I.
nuit'
de
kbriettles-01-l'aigri'',
lt
pain
de
nter
il
s'agit
de
'ranches
d'une
F.poin.n!
siliceuse,
la
Céodie
géanle,
sirrndatt1
a
s'y
tnéprerulrt
dos
humilies
de
pain
(a).
(h
c'esi
dans
le
eonol
nue
les
1)jerbiens
Ilrinitinent
la
oni
n
nr
,.
,
ulli
-
.\!,
.,0
1
e
n
plongeant
par
dix
à
douze
nlètres
de
fond.
de
n
,
w
inari
on
d
e
«
pain
à
d'autres
o
n
porlicolief
a
ribIlichomiriii
,1>;tIlas)
«
Eponge
laie
de
pain
Gt'odit
géante,
(;4.444/ia
4..v
4
/
4
,44i44/44
I
S
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I
)
e
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1111e
t'
Ill
,
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ll
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.
111PS
SiliC011S('S
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.1.4.
il'itorige.s
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11
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nas:-
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S.(11
111
.
1(11
I.
illad.'•;21
.
1.
par
une
évoree
t'›paissr,
howny
clans
a
partie
profonde
siliconsos
tiui
lui
donnent
sa
dureté.
osl
commune
tlait
l'Adrialiquo
el
t'II
divvrs
(ulinl
1
,
d'ELLts
(1755),
Splutgia.
paairea
de
Nlonaxonide
très
commune
sur
les
côtes
de
la
Mer
du
Nord
et
sur
les
grèves
oceaniqw».
de
la
France.
L'Ephydatie
fluviatile,
dont
la
masse
oucronfinde
l'aspect
de
mie
de
pain,
est
connue
des
pecheurs,
en
Italie,
sous
le
nom
(le
«
pain
(le
poissun
44,
Fi.sclibrod,
paru.
di
Muset.
la
'Méditerranée
(weitlentale.
:Naples,
NI/amen.
Pitiltierollt.s
(Vau,
.;Var),
l'onlon.
par
./o
il
5o
mètres
de
pl./i-
tou/leur,
au
largo
de
dans
la
prairie
de
Zostères,
par
to
;'t
ni.,
dans
les
fonds
coralligènes
de
la
rade
du
Prado,
a‘/./.
//ireinin
eariabitis,
dans
les
fonds
voralli
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de
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trjnn
Cary\
(c/Me
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la
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(Io
ITur(q)(..
ju-ain
.
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Sludlatui.
I,a
Géotliv
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d'affinr
parl
,
la
111
*
.ililvrralli
..
i
.
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la
zont.
lillrtrale
II(.
la
pedilg.
S\rie.
GINF:srio
.
et
\
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\Il-
\l‘11.
1
I
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la
111eliti(
itIlivill
,
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,
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1101t1
de
(;e4)t/i//
1/////cri
1.1.11d.
I
1
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Sfa‘.
dans
la
zone
gui
s'/"1/11
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1
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'un
mètre
liasse,
en
compagnie
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mu./////inm.
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'Orange
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les
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,
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'
111j
-
tin
la
révoltent
par
petits
fonds
ante/lir
de
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.
(1111'él'
1111
Canal
\11:0111.
dallS
(1
.
11;Iiillli'll1"
4
et
/le
Catilerpos.
Le
peuplement
de
ces
herbiers
est
assez
‘arié
:
Pus/d/min
oremin.41.
.///t/in
ruhens,
Pailin
il,
/Juron
nfillyMnene
slellulu,
(:t's1()-
rierin
1
le
+ni
:
la
1)/1p/dation
animale
pst
surit
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repré-
sentée
pat'
des
11/Altisniu.s.
1:11/nen1
l'Epnitge
(:111moys
ritrirt.
allnite.
coquille
se11\4411
eu/merle
Serpitles
(Serpii
reriltiertirtris
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bariolai
,
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1
Ici
,
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I
1,
i
Fit
re-
novalti
,
brutieluris.
finieco,
I
erme/us
Urrniel
u.;
su
heuat'l'llrrlos,
li
t
sur
lu'
prt'wéduill
131111(1
nninl)relisus
cofinilli
,
i111`›
dl'
1)1'111;1h'
,
('t
1
.
Le
Crabe
(I)
LENDENFE1.11
s'est,
serVi,
lori,
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synonyme
Grudia
miturri
((:f.
TursENT
1018,
p.
(i1
,
1).
!"2)
Un
ban('
du
sable
sifflé
ait
large
du
marabout
El
Goilni,
découvert
itux
marées
basses
de
vive
eau
(23
seplümbre
P.r.vn
est
(..otivort
d'in-
nombrables
coquilles
de
Dentales
et
'de
Tellines
»
(ana
itc
Araignée
(Main
verracos0)
qui
bailli('
ces
herbiers
s'accroche
aux
Géodies.
Une
éponge
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variabills,
connue
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11
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',M'uranie
e‘Irénivinent
conunitiw
sur
toutes
les
rides
calcaires
de
la
Nléditerrané_e,
exerce
Ilne
aclion
(k‘asudrice
bileuse
Oscar
Scirviiirr
(I178)
la
(;
.1!
.
.éo(..e
géante
voinnw
ser-
ran!
d'asile
il
(le
liontbren‘
cornmensaii\,
Cruslacés,
Nélnerles,
Annélides
el
Ithizopudes.
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(
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de
1
1:p.rba
abrituni
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;
les
uns.
Cinnint
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(;01,itis
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logés
dans
les
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de
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:
les
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(lue
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il
Adjini.
(.11
srplenibre
1
9
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dans,
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.
1.:punge
sont
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I'
l'erinereiS
Cer(tiMiCreiS
cr,srnc
et
11111.
Téréhl'Ill.,
I
ini)hilrile
rubra.
(hi
a
reconnu
dans
les
parties
nulles
lie
la
Géodie
re‘islence
de
diverses
'tuilières
urganignes.
acides
aminés
el
alcaloïdes
la
cil
.
.alinine
et
1
.
au.,.!iiiine
evIlv
dernière
él;lnl
reinilLitie
par
l
'agnialine.
propriellf;s
urticantes
110
la
Céudie
géalile
sont
bien
ri)11ifilils SO/ISid lin' do df Hdoll d.
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M
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inilllVS.
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el
les
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jusqu'à
ce
qui
,
les
IIIaI
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relises
ici
hiles
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el
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chair
1,1
'1111.i:sanie
puisse
ser\
ir
de
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lire
il
1T.punge.
Les
tranches
de
1l
pain
de
nier
»
ne
peu\
en'
di
lue
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consi-
dérées
connue
(les
apOls
pour
le
poisson,
innis
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cumule
des
amorces
isuelles,
des
lenrres
».
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